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淮南九中总务处检查学校食堂食品安全环境卫生工作
来源:本站 作者:总务处 发表时间:2016-05-04 03:34:00 点击次数:
为切实做好学校食堂卫生工作,确保广大师生的健康与安全,维护校园稳定,建设和谐校园,5月4日上午,总务处副主任蒋红光同志带队对学校食堂食品安全和环境卫生进行突击检查。
总务处对学校食堂工作场所卫生状况、食品卫生等进行了严格检查。经检查,我校食堂的用餐大厅及操作间卫生都做到了地面、桌面、台面干净整洁;操作间内生、熟食品分开摆放,确保食品卫生;食品留样有记录,并由专人负责;货架上货物摆放整齐,食品采购规范,且有台账。
食品安全关系到师生的身体健康、学习和生活,关系到学校的安全稳定,开学两个月多来,总务处就多次对食堂进行了检查,同时,还召开了食堂管理座谈会,并要求食堂加强食品安全管理,督促各食堂把好食用油、米、肉品、蔬菜以及调味品等进货渠道关,确保饭菜安全可靠,为师生提供优质安全的餐饮服务。
正值春季,气温回升,病菌繁殖加快,容易造成细菌性食物中毒,学校食品安全问题必须引起高度重视。在开展食堂食品安全卫生常规检查的同时,总务处将进一步加强对学校食堂安全卫生突击抽查的力度,把安全隐患灭在源头,确保师生安全。